Jakarta –
Kentang sering kali menjadi pilihan utama bagi orang-orang yang sedang membatasi konsumsi nasi putih, demi memangkas berat badan. Tetapi, seberapa efektif sebenarnya untuk mendukung program diet?
Spesialis gizi klinik dr Igus Ulfa Yaze, SpGK, membenarkan bahwa kentang sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Menurutnya, kentang memiliki keunggulan atau ‘super power’ yang bisa memberikan efek kenyang bertahan lebih lama di dalam perut.
“Nah iya benar, jadi kentang ini tuh sebenarnya kayak punya ‘super power’ buat bikin kita kenyang lebih lama. Karena ada kandungan serat yang lebih tinggi dan ada kandungan air yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih, dengan porsi yang sama,” ujar dr Yaze dalam siaran langsung TikTok detikHealth, Kamis (15/10/2026).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
dr Yaze menjelaskan perbedaan paling mencolok antara kentang dan nasi putih. Hal itu terletak pada jumlah kalori yang dikandungnya, meskipun berat porsinya sama persis.
“Misalnya nasi putih 100 gram, terus kentang juga 100 gram, tapi ternyata kalorinya beda. Jadi si kentang ini punya kalori 85 sampai 100 kilokalori, sementara kalau nasi putih dia bisa sampai 150 sampai 175 kilokalorinya,” jelas dr Yaze.
“Jadi lumayan besar perbedaannya, walaupun sama-sama 100 gram,” terangnya.
Kaya Nutrisi hingga Baik untuk Penderita Hipertensi
Tak hanya membantu memangkas asupan kalori harian, kentang juga kaya akan nutrisi penting. Mulai dari serat, vitamin C, hingga mineral kalium yang sangat bermanfaat bagi kesehatan pembuluh darah.
“Terus di kentang juga dia selain seratnya lebih banyak, dia juga ada vitamin C-nya, ada kaliumnya. Nah kaliumnya bagus nih buat orang-orang yang misalnya penderita hipertensi,” jelas dr Yaze.
dr Yaze menambahkan asupan kalium yang cukup dari bahan pangan alami, seperti kentang membantu merelaksasi tekanan pada pembuluh darah.
“Jadi dia bisa meregangkan dinding pembuluh darah, supaya nanti si tensinya bisa lebih stabil, jadi lebih adem,” pungkasnya.
(sao/naf)
Sumber Refrensi Berita: CNNINDONESIA
